連日來，孝感市局成立專班開展秋季學校食品安全“拉網式”檢查。

　　此次檢查在前段時間“五毛食品”專項整治工作的基礎上，盯緊購銷來源不明、標識不清、過保質期、感觀性狀異常等問題深入開展“五毛食品”回頭看，摸清并認真審查配送“五毛食品”經營者底數和有效資質及合格檢測證明，繼續強化“五毛食品”專項抽檢。同時，檢查督促學校食堂認真執行餐飲服務食品采購索票索證管理規定，特別是食用油、鮮肉及肉制品、蔬菜、食品添加劑采購的索票索證管理工作，食品安全檢測督促學校食堂在采購食用農產品時全面索取“一票通”。檢查是否落實嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁各類學校食堂違規購進加工制作發芽馬鈴薯、四季豆等高風險食品，嚴禁各類學校食堂采購、儲存、使用亞硝酸鹽，嚴禁購買活禽宰殺。檢查督促學校食堂按照各功能（區）間用途和加工程序進行食品加工操作，不隨意變更，不交叉使用。是否嚴格留樣管理制度，每個品種留樣量不少于100g，留樣時間不低于48小時，每日晨檢制度落實情況等。