珠海市食藥監局在特殊防護期加大食品安全監管工作督導檢查力度，對秋季開學、中秋、國慶、大型集會、十九大防護等重要節點監管工作作了嚴密部署，共出動執法人員560余人次，檢查單位750余家，快檢1700余批次，受理各類投訴咨詢30余件，堅決守住不發生系統性、區域性食品安全事故底線，營造安全穩定的社會環境。

　　雙節期間食品安全大督導

　　據了解，第三季度珠海市分管領導先后4次主持召開全市食品安全工作專題會議，部署食物中毒事件防范、查找分析監管工作突出問題、研究全市創建食品安全示范城市工作，以問題為導向，查漏補缺，形成食品安全監管長效機制，扎實打牢食品安全示范城市根基。閻武副市長3次帶隊對學校和集體食堂進行了突擊檢查，對全市食品生產經營（餐飲）單位開展國慶、中秋節前節中食品安全大督導，保障廣大市民和外來游客節日期間的飲食安全。

　　集體用餐單位做到“四個一”

　　市食藥監局及時開會部署集體用餐單位檢查，對全市24家大型餐飲公司、551個學校食堂、72個工地食堂、811個企業食堂進行全覆蓋檢查。做到“四個一”：開好一個會，集體用餐單位負責人會議，再次宣講《食品安全法》等有關法律法規和食品安全檢測科普知識；簽訂好一份食品安全承諾書，明確企業是食品安全第一責任人；建好一個微信群，以監管所為單位建立集體用餐單位微信群，及時發布食品安全提示和警示信息；用好行政處罰手段，加大責令整改和處罰力度，依法對拒不整頓的集體單位立案處罰。

　　各區局、基層監管所開展大檢查

　　據悉，各區局、基層監管所按照市局的統一部署和要求，開展集體用餐單位大檢查。督促集體食堂落實食品安全主體責任，以鎮街為網格召開學校、工地集體食堂履行主體責任現場會，簽訂《食品安全責任書》，使企業負責人掌握保證食品安全的有效方式；以鎮街為網格建立集體食堂負責人微信群，及時定點推送食品安全警示，使企業負責人繃緊食品安全之弦；組織食品安全協管員、志愿者及監管部門共同排查學校、工地、企業集體食堂的食品安全隱患，將事故苗頭消滅在萌芽狀態。

　　執行24小時值班和領導帶班制

　　據負責人介紹，執行24小時值班和領導帶班制，嚴格落實崗位責任制，切實加強一線值班力量。雙節期間，市局實行局領導雙值班制度，每天由1名局領導帶領執法隊到全市各旅游餐廳開展食品安全檢查巡查，第一時間有效處置有關問題。各區局合理安排帶班領導和值班人員，隨時應對可能發生的突發事件。