近日，徐州市食藥監局召開“徐州經濟技術開發區市場監督管理局食品安全三級體系快檢室/亭現場觀摩會”，大力推廣食品安全監管四級快檢體系建設。這是江蘇省率先第一家投入運營的食品安全四級快檢體系，不僅權威而且免費對市民開發。

　　可曾想過，您在農貿市場買的蔬菜、肉制品等，可以當場進行農殘檢測，短則四五分鐘、長則十分鐘，就可以拿到檢測結果，讓您買的放心，吃得安心。

　　位于徐州經區西賀農貿市場內的“你點我檢”快檢便民亭就是這樣的試點單位之一。在四面透明的檢測服務亭內，正有兩名檢驗員忙碌著。市民在一旁等待檢驗結果。大約5分鐘左右，市民購買的韭黃農殘檢測結果出來了，“放心吧，農殘非常低，您就安心食用吧。” “我們每天對蔬菜、豆制品、豆芽、生鮮肉、熟食六大類抽取20多個樣本檢測，食品安全檢測數據及時上傳上級相關平臺，并與省食品數據庫聯網。”徐州區市場監督管理局一位負責人說。

　　據悉，為強化“你點我檢”的服務品牌，徐州市明確要求農貿市場、商超設立告示牌和快檢點路徑指示，設立食品安全快檢告示欄，及時更新檢測信息，讓老百姓吃得放心。

　　據徐州市食藥監局食品流通處介紹，相比以往傳統的對違法添加物質的分光光度法檢測技術，食品安全監管四級快檢體系除了采納通用的分光光度檢測法外，還同時針對包括食用農產品、食品等常見的100余項不同性質的檢測項目。采用最先進快捷的檢測方法，如農殘薄層分析法、獸殘膠體金干式化學法、重金屬溶出伏安法、微生物恒溫熒光方法等，使得快速檢測更精準、項目更細致、效率更高。