6月7日下午，福建省食品安全促進會在福州成立，吳經奮為首任會長。這是福建省首家全省性食品安全督導和服務的非盈利性組織，由四大中心組成，首批吸收150多家會員單位。  

　　福建省食品安全促進會是由相關企業、檢驗檢測機構、科研院所、大專院校等組成的專業性、地方性、非營利性的社團組織，將設立食品安全信息中心、培訓宣傳中心、評價認證中心、檢測中心。

　　會長吳經奮介紹說，促進會主要職能包括開展對食品安全檢測情況調查，研究食品安全技術實施手段，參與我省食品安全相關規劃、政策、標準的制定；向政府部門反映食品安全方面的意見和要求，協助政府形成食品安全綜合監督體系。

　　此外，開展食品安全技術咨詢和學術研討，發布食品安全信息，收集、調查、分析行業動態，宣傳食品安全法律法規，制定并監督執行行規行約等。

　　據了解，截至2013年底，福建省擁有規模以上食品生產企業（不含煙草工業）1940家，總資產1191億元，從業人員約30萬人，完成工業總產值3754.83億元，總量居全國同行業第9位。為保障“舌尖上的安全”，福建省已連續14年將治理餐桌污染列入為民辦實事項目，省、市、縣三級都已建立食品安全工作協調機構。

　　但在食品安全形勢總體平穩情況下，一些領域仍存在隱患，如病死豬肉、水產品藥殘、蔬菜農藥殘留超標等問題仍時有發生，非法添加和濫用食品添加劑等問題未完全解決，農村食品安全基礎薄弱，市場流通、產品加工違法行為仍時有發生。

　　吳經奮表示，希望通過建立這么一個全省性的食品安全服務平臺，配合政府主管部門，加強行業自律，形成社會共治格局，進一步提高我省食品安全綜合治理能力，促進食品產業良性發展。